ANINA HEIM

Anina estudió horticultura y nutrición orgánica en Alemania y decidió regresar a la Toscana, su tierra natal, donde pasó los primeros años de su vida, para comenzar su proyecto de huerta regenerativa. Pero el profundo conocimiento de que hay más que explorar que solo plantar y cosechar la llevó a adoptar un enfoque más holístico de la jardinería, que incluye prácticas espirituales, cocinar y transformar los dones de la naturaleza en alimentos nutritivos y “medicinas”. Hoy comparte e inspira a otros a crear una forma más natural de nutrirse y navegar en un mundo de agricultura vertical y ensaladas envasadas en plástico.

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