ANINA HEIM

Anina estudió horticultura y nutrición orgánica en Alemania y decidió regresar a su tierra natal, la Toscana, donde pasó los primeros años de su vida, para iniciar su proyecto de huerto regenerativo. Pero la profunda convicción de que hay mucho más por explorar que simplemente plantar y cosechar, la llevó a un enfoque más holístico de la jardinería, que incluye prácticas espirituales, cocina y la transformación de los dones de la naturaleza en alimentos nutritivos y "medicinas". Hoy comparte e inspira a otros a crear una forma más natural de nutrirse y a desenvolverse en un mundo de agricultura vertical y ensaladas envasadas en plástico.

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