DARKO JURIC 

Darko Juric es un chef, escritor, consultor culinario y de estilo de vida holístico, entrenador y educador basado en plantas. Después de trabajar durante muchos años en restaurantes y hoteles de lujo en Nueva York y Los Ángeles, abrió Elixir, un restaurante de comida cruda en Zagreb, Croacia, uno de los primeros en Europa. Darko ha aparecido en numerosos programas de radio y televisión sobre temas de salud y alimentación. Es socio de la marca Art of Raw, un concepto que unifica productos, educación, coaching y retiros, todos basados ​​en la comprensión de la naturaleza y un estilo de vida sustentable y holístico. Además de operar la marca Art of Raw, Darko participa en consultoría para ayudar a otros a planificar proyectos de alimentos crudos o lanzamientos de negocios relacionados con la salud en todo el mundo. Viaja mucho para cumplir su misión de compartir con los demás que la comida puede ser deliciosa y saludable.

Darko se graduó con una maestría en acupuntura y medicina botánica de la prestigiosa Facultad de Medicina Oriental Tradicional del Emperador en Santa Mónica, California. También se graduó de la Universidad Estadounidense de Ciencias de la Salud, Colorado, del Vermont College de la Universidad de Norwich y es un especialista certificado en nutrición con capacitación avanzada en análisis de células sanguíneas vivas. Como Health Coach en práctica privada, con más de 25 años de experiencia, Darko trabajó y se capacitó con líderes en el campo de la medicina holística.

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