ANA JURIC
La trayectoria culinaria de Ana comenzó con una pasión por la nutrición holística, lo que la llevó a convertirse en chef vegana macrobiótica certificada. Su evolución en el mundo culinario se gestó en paisajes serenos, donde perfeccionó sus habilidades para crear platos nutritivos a base de plantas. Guiada por su compromiso con la sostenibilidad, Ana exploró la cocina vegana cruda, inspirada por chefs de renombre como Darko Juric . Su trayectoria culinaria se enriqueció aún más cuando tuvo el privilegio de trabajar en su restaurante "Garden" en Zadar, Croacia, y en numerosos talleres. Hoy, reconocida por sus exquisitas creaciones, los menús de Ana reflejan su convicción de que la cocina vegana nutre el cuerpo, la mente y el alma. Su historia nos recuerda que cocinar es un viaje holístico hacia un mundo mejor: un plato delicioso y enriquecedor a la vez.