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Ribollita: Un auténtico sabor de la Toscana y el arte de reutilizar
Una forma deliciosa de aprovechar al máximo la última cosecha de invierno de tu huerto antes de que empiece la nueva temporada, la ribollita es un plato toscano nutritivo y reconfortante, nacido de la tradición campesina de la región. Esta sopa rústica combina pan duro con una mezcla de verduras de temporada, con la col rizada, la col de Saboya y las alubias como ingredientes principales.
Risotto de alcachofas y 'barba de viejo'
Una receta de risotto inspirada en la pasión de Pushpa por recolectar espárragos silvestres y deliciosas alcachofas.
Lasaña de calabaza
Prepara esta deliciosa lasaña de calabaza (con opciones vegetarianas y veganas) cuando tu huerto esté repleto de estos productos.